Cum să mănânci semințele de in ca să beneficiezi din plin de proprietățile lor? MĂCINATE! Sau poți consuma direct uleiul din semințe de in, unul dintre cele mai importante ingrediente din terapia Gerson contra cancerului.
Adăugate peste salate, în omletă, în iaurt, în pâine, în brioșe, în chec, peste cartofii și leguma la cuptor.
Despre proprietățile lor găsiți un articol amplu și bine documentat la Ligia.
Cât consumăm?
3-4 lingurițe asigură un consum echilibrat de acizi grași esențiali pentru slăbire.
Cum să mănânci semințele de in efectiv?
Eu le macin într-o râșniță de cafea clasică. Presupun că merg și într-un blender cu putere mare, în al meu nu.
Combinații încercate de mine:
1. Omletă fără ulei cu 1 linguriță de semințe de in
2. Kefir cu 1 lingură de semințe de in – varianta simplă
3. Orice salată poate avea ca ingredient o lingură de semințe de in măcinate. Nici nu le veți remarca. Merg chiar și peste salata simplă de roșii sau cu salata verde.
4. Dacă pregătiți pâine în casă puteți adăuga 2 linguri de semințe de in măcinate. O rețetă aici.
5. Sau, puteți încerca pâinea fără foc, este delicioasă când ai chef să ronțăi ceva. Eu doar am cumpărat, nu mi-am făcut din motivele menționate mai sus.
6. Le adaug măcinate în compoziția de brioșe sau de chec -asta se întâmplă foarte rar deoarece evit zahărul.
7. În sosul pentru paste. Mai ales la pastele integrale cu sos foarte iute.
8. În humus, peste cartofii natur, peste legume la cuptor. Eu le pun la sfârșit din aproape în aproape astfel încât să nu schimbe prea mult gustul și compoziția inițiale.
9. În perlele de brânză sau peste Almette de smântână.
O rețetă delicioasă pentru micul dejun
– 1/2 linguriță turmeric
– 1/2 linguriță scorțișoară
– 1 linguriță semințe de in măcinate
– 1 lingură de ovaza
– 1 iaurt cremos
Se amestecă toate ingredientele de seara și se lasă peste noapte.
– 3-4 nuci/migdale/caju
– 3-4 caise uscate/prune uscate sau 1 lingură rasă de goji
Se pun la hidratat peste noapte.
Dimineața se pun fructele și nucile uscate peste terciul condimentat de iaurt și ați obținut un mic dejun foarte gustos și plin de alimente esențiale pentru o viață sănătoasă.
