Turmericul este un condiment medicament care nu trebuie sa va lipseasca din alimentatie datorita proprietatilor sale despre care am vorbit aici.
Singura problema care apare este cum sa il consumam, asadar iata mai multe modalitati de a consuma turmeric zilnic.

Retete turmeric

1. Mic dejun: iaurt grecesc cu matcha, turmeric, ovaz si in

• 1 iaurt grecesc (sau iaurt raw din caju)
• 1 lingura fulgi de ovaz,
• 1 lingurita seminte de in macinate,
• 1/2 lingurita turmeric,
• 1/2 lingurita ceai verde matcha

Se amesteca toate ingredientele si se lasa peste noapte.
Se serveste cu seminte de rodie si nuci hidratate.

2. Bautura energizanta cu turmeric

• 1 plic de ceai de ghimbir
• 1/2 lamaie – sucul
• 1 ligurita de turmeric
• 2 lingurite fresh de ghimbir
• 2 lingurite otet de mere nefiltrat
• 2 lingurite maca
• 1 lingurita sirop de artar (yacon)
• un strop de piper cayennne

Se pregateste ceaiul de ghimbir intr-o cana, dar se pune mai putina apa clocotita.
Adaugati peste restul ingredientelor, amestecati bine.

3. Bautura detoxifianta cu turmeric 

• 1 portocala rece;
• 1 lamaie rece ;
• 6 bucatele de turmeric proaspat (de cate 5 cm fiercare);
• 2 morcovi proaspeti;
• 1 bucatica de ghimbir de 6 cm;
• 1 ceasca de apa de cocos;
• 1 lingurita sirop de agave.
• Portocala si lamaia se curata si se storc impreuna cu morcovii, turmericul si ghimbirul.

Se adauga peste suc apa de cocos si siropul de artar. Se serveste imediat.

4. Dressing-uri 

a. dressing cu turmeric si tahini

• 3 linguri tahini
• 3 lingurite suc de lamaie
• 2 lingurite ulei de masline
• 1/2 lingurita turmeric
• 1/4 lingurita pieper cayenne
• sare de mare si piper proaspat macinate

b. dressing anti-inflamator cu turmeric

• 1 lingurita turmeric
• 1/2 lingurita sare de mare fina
• 1/4 lingurita piper proaspat macinat
• 1/4 lingurita pudra de usturoi
• 1 lingurita marar uscat macinat
• 2 lingurite miere
• 3 lingurite otet de mere nefiltrat
• 3 linguri ulei de masline extra virgin

Adaugati toate ingredientele in ordinea din lista intr-un borcan cu capac. Amestecati agitand foarte foarte bine.
c. dressing light pentru salte cu orez, quinoa

• 5 cm turmeric proaspat (1 lingurita de turmeric macinat)
• 1 lingurita de ghimbir proaspat tocat marunt
• 2 lingurite unt de caju
• 2 morcovi taiati mare
• ½ bucata de usturoi
• 1 lingurita de miso alb nepasteurizat
• 2 lingurite otet de mere nefiltrat
• 2 lingurite apa
• 1 tlingurita suc de lamaie
• 1 lingurita mirin
• 1 lingurita tamari
• ¼ sare de mare
• 6 linguri de ulei de masline

Se pun toate ingredientele in blender.

5. Deserturi cu turmeric

Sorbet inghetat de mango si turmeric.
Briose cu turmeric
6. Supe crema cu turmeric
– supa de morcovi copti
– supa de linte